Gurmáni nepochybně ocení tento předkrm, který se skvěle hodí k vínu. Každá datle je plněná arašídovou máslovou náplní a doplněna křupavou strouhanou kachní kůží, vločkami bonito a proužky nori. Nádherný kontrast - číst dále

Mořské řasy kombu a vločky bonito (sušený uzený tuňák skipjack) jsou bohaté na aminokyseliny, které jsou zodpovědné za chuť umami, kterou se přidávají do vývaru pro tento nudlový pokrm. Vývar je bohatý, s příjemnými kouřovými tóny a jeho příprava je velmi snadná. číst dále

• Nabe
• Dásí

Tento chytrý recept vrství tradiční japonské jídlo nabe, které se připravuje z vepřového masa a čínského zelí. Je to jednoduché, ale vypadá to úžasně, když se podává přímo z hrnce. Vrstvy čínského zelí a vepřového břicha se dusí v chutném vývaru z... číst dále

• Miso polévka
• Dásí

Miso polévka, neboli mososhiru, jak se jí říká v Japonsku, je lehká polévka s bohatou chutí tradičních asijských ingrediencí. Připravuje se z vývaru dashi a miso pasty. Dashi si můžete připravit předem z kombinace mořských řas a vloček. číst dále