Kuřecí stehenní fajitas v alobalu v troubě

Hlasy: 2

Jak vařit - Pečené fajitas z kuřecích stehen v alobalu

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Připravte si doma lahodné fajitas, přesně takové, jaké najdete v nejlepší mexické restauraci. Tyto fajitas se pečou v troubě v jednotlivých alobalových fóliích a podávají se na pšeničných tortillách, takže budete mít minimální nepořádek! Tyto fajitas jsou plné šťavnatých kuřecích stehen, paprik, cibule a koření, včetně chipotle papriček v omáčce adobo, které jim dodávají jemnou kouřovou chuť. Zapečte náplň, aby se chutě prohnaly a kuře se napařilo v zeleninové šťávě, a podávejte s dalšími ingrediencemi na fajitas: strouhaným sýrem, avokádem, pálivou omáčkou, zakysanou smetanou a čerstvým koriandrem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g kuřecích stehenních řízků bez kůže a kostí, nakrájených na 1 cm široké proužky.
1 střední cibule, nakrájená na kolečka o tloušťce 0,5 cm.
1 zelená paprika, nakrájená na proužky široké 0,5 cm.
1 zelená paprika, nakrájená na proužky široké 0,5 cm.
3 lžíce. koření na fajity
3 lžíce olivového oleje
2 lžičky omáčky adobo (ze sklenice chipotle papriček)
1 lžička mletého kmínu
Šťáva z 1 limetky (asi 2 lžíce)
8 pšeničných tortill o průměru 15 cm.
Vařená rýže, k podávání
Strouhaný čedar nebo Monterey Jack, čerstvý koriandr, zakysaná smetana, salsa, nakrájené avokádo a pálivá omáčka k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, sladká paprika, tortilla, salsová omáčka, adobo omáčka, koření na fajity, kmín, vápno

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte plech do trouby a předehřejte ji na 200 °C. Odtrhněte čtyři kusy silné hliníkové fólie o rozměrech 30 x 45 cm a dejte stranou.
Ve velké míse smíchejte kuře, cibuli a papriku. V samostatné malé misce smíchejte koření na fajitas, olivový olej, omáčku adobo, kmín a limetkovou šťávu. Směsí nalijte kuře a jemně promíchejte kleštěmi, aby se kuře rovnoměrně obalilo.

Směs kuřete a zeleniny dejte na 4 listy alobalu. Zvedněte dvě krátké strany, aby se nahoře setkaly, a několikrát je přeložte, aby se pevně uzavřely. Poté přeložte zbývající strany dovnitř a nahoru, aby se obal zcela uzavřel. Opakujte se zbývajícími alobalovými obaly.
Opatrně vyjměte plech z trouby, naskládejte balíčky do jedné vrstvy a vraťte plech do trouby. Pečte, dokud kuře není propečené a zelenina měkká, 15–18 minut.
Tortilly ohřejte v mikrovlnné troubě zabalené v čisté kuchyňské utěrce asi 40 sekund. Podávejte fajitas s tortillami, rýží a libovolnou polevou dle vlastního výběru.

Kategorie:

recept / Fólie / Trouba / Večeře / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / Předkrmy / Sendviče / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty