Bramborový salát s chipotle papričkami

Hlasy: 1

Jak připravit bramborový salát s chipotle

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Připravte si lahodný a sytý salát z nových brambor s rajčaty, cibulí, bylinami a dresinkem z hořčice, majonézy a koření. Vrcholem tohoto salátu je chipotle paprička – uzená jalapeño. Její pikantní, kouřová chuť udává tón celému pokrmu a dodává mu bohatost a komplexnost. Tento bramborový salát lze podávat samostatně nebo jako přílohu k masu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

16 nových brambor, přibližně 1,3–1,8 kg, uvařených a nakrájených na 1,5 cm silné plátky.
1,5 šálku majonézy
1/4 šálku dijonské hořčice
2 lžíce limetkové šťávy
2 lžíce pyré z chipotle paprik
1 velké zralé rajče, nakrájené na kostičky
1/4 šálku nasekaných lístků koriandru
3 zelené cibulky, nakrájené (bílá i zelená část)
1 střední červená cibule, nakrájená na tenké půlkroužky
0,5 lžičky kajenského pepře
4 stroužky česneku, jemně nasekané

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, Dijonská hořčice, chipotle paprika, rajčata, mletý kajenský pepř, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte všechny ingredience kromě brambor, dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Teplé brambory dejte do velké salátové mísy a přelijte jimi připravenou majonézový dresink a dobře promíchejte. Osolte a opepřete dle chuti.

Kategorie:

recept / Saláty / Teplé saláty / Zeleninové saláty / Bramborové pokrmy / Bramborové saláty / Americká kuchyně / Bobby Flay

Podobné recepty