Španělský bramborový salát

Hlasy: 6

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Španělský bramborový salát - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g nových brambor
1 velké rajče, nahrubo nakrájené
1/4 šálku červeného vinného octa
1 lžíce medu
1 špetka šafránových blizen
1 hrnek majonézy
1 lžíce mletého česneku
Sůl a mletý černý pepř
1/2 šálku jemně nakrájené cibule
1 lžíce jemně nasekaného čerstvého tymiánu
1/4 šálku hrubě nasekané petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, rajčata, cibule, česnek, vinný ocet, majonéza, šafrán, tymián, petržel, med

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci smíchejte ocet, med a šafrán. Směs přiveďte k varu na vysokém plameni, ihned ji sejměte z plotny a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Ve středně velké misce smíchejte majonézu a česnek se šafránovou směsí a dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Brambory uvařte ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou do změknutí. Sceďte je a nakrájejte na 1 cm silná kolečka. Vložte je do velké servírovací mísy a ihned promíchejte s majonézovým dresinkem, rajčaty, cibulí, tymiánem a petrželkou. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Kategorie:

recept / Večeře / Vegetariánská jídla / Saláty / Zeleninové saláty / Bramborové pokrmy / Vařené brambory / Bramborové saláty / Bobby Flay

Podobné recepty