Španělská rýže

Hlasy: 4

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Španělská rýže - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku dlouhozrnné bílé rýže
1 nakrájená zelená paprika
1 plechovka (800 g) nakrájených rajčat
1 plechovka (110 g) nakrájených paprik pimento
2 lžíce (30 g) másla
1 nakrájená cibule
Špetka soli a kajenského pepře
Trochu pálivé omáčky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dlouhozrnná rýže, chilli paprička, cibule, mletý kajenský pepř, pálivá omáčka, rajčata

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci s tlustým dnem rozpusťte máslo na středně nízkém plameni. Přidejte rýži, cibuli a zelenou papriku a restujte, dokud rýže lehce nezhnědne a zelenina nezměkne, 8–10 minut. Přidejte rajčata, papriku pimento, sůl, kajenský pepř a pálivou omáčku. Přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a snižte plamen na minimum.
Vařte 20 minut na mírném ohni a poté ji vidličkou načechrejte. Pokud je rýže měkká, ale stále řídká, vařte ji bez pokličky dalších 5 minut. Pokud je rýže suchá, ale ještě není měkká, přidejte 1/2 hrnku vody, přikryjte pokličkou a vařte dalších 5 minut, dokud rýže nebude uvařená.

Kategorie:

recept / Večeře / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Španělská kuchyně / Trisha Yearwood

Podobné recepty