Pesto z petrželky, mandlí a sýra Manchego
Hlasy: 1
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 400 g.
Složitost: snadno
Množství: 400 g.
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 261, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 4 G., vlákno 2 G., cholesterol 11 mg, sodík 157 mg, cukr 1 G.
Kalorie 261, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 4 G., vlákno 2 G., cholesterol 11 mg, sodík 157 mg, cukr 1 G.
Španělský sýr Manchego je perfektním doplňkem k této variantě pesto omáčky s mandlemi, petrželkou a majoránkou. Chuť omáčky je jemnější než u tradičního bazalkového pesta, ale zároveň bohatá a osvěžující. Skvěle se hodí k těstovinám, kuřeti a rybám. Můžete ji také jednoduše namazat na plátky bagety a podávat jako předkrm.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/3 šálku lehce opečených mletých mandlí
- 3 šálky volně balené čerstvé petrželky
- 1 lžička nasekaného česneku
- 0,5 lžičky citronové kůry
- 0,5 lžičky nasekané čerstvé majoránky
- 0,5 hrnku sýra Manchego, nastrouhaného na hrubém struhadle
- 0,5 šálku olivového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: petržel, pesto omáčka, Sýr Manchego, citronová kůra, česnek, majoránka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte mandle do kuchyňského robotu a mixujte je, dokud nebudou jemně rozemleté. Přidejte petrželku, česnek, citronovou kůru, majoránku a 1/4 lžičky soli a mixujte, dokud nebudou jemně rozemleté.
- Přidejte sýr Manchego a mixujte, dokud se rovnoměrně nerozloží. Zapněte kuchyňský robot a pomalu přilévejte olivový olej a mixujte, dokud se vše nespojí. Pesto přendejte do misky.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
