Kuřecí burgery s pesto omáčkou
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 469, celkový tuk 25 G., nasycené tuky G., bílkoviny 31 G., sacharidy 34 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 469, celkový tuk 25 G., nasycené tuky G., bílkoviny 31 G., sacharidy 34 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kuřecí burgery s pesto omáčkou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 560 g mletého kuřecího masa
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 140 g mladé rukoly
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 3 lžíce nakrájených mandlí
- 2 střední rajčata (1 celá, 1 nakrájená na silnější plátky)
- 4 hrnky čerstvé bazalky (asi 1 svazek)
- Šťáva z 1/2 citronu
- 5 celozrnných hamburgerových bulek (1 nakrájená na kousky, 4 podélně rozkrojené a opečené)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté kuře, hamburgerové housky, Parmazán, rajčata, mandle, bazalka, rukola, citronová šťáva
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké míse smíchejte nakrájenou housku se 3 lžícemi vody a nechte 1 minutu odstát. Přidejte mleté kuře, ¾ lžičky soli a pepř dle chuti. Mleté kuře promíchejte rukama. Vytvarujte 4 placičky o tloušťce 2 cm.
- Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev s olivovým olejem na středním plameni. Přidejte mandle a za stálého míchání smažte 2 minuty, dokud lehce neopečou. Na salát si dejte stranou 1 lžíci mandlí. Zbývající mandle spolu s olejem, ve kterém byly opečené, přendejte do mixéru. Pánev nemyjte.
- Zvyšte teplotu na středně vysokou. Přidejte kuřecí řízky a smažte je 7–8 minut z každé strany, dokud nezezlátnou.
- Mezitím v mixéru rozmixujte celé rajče do hladka. Přidejte bazalku a 1/4 lžičky soli a znovu rozmixujte. Přidejte parmazán a rozmixujte do hladka. Dochuťte solí a pepřem.
- Na spodní poloviny bulek dejte lžíci pesto omáčky a jeden plátek rajčete.
Zbývající pesto smíchejte s rukolou, odloženou lžící mandlí a citronovou šťávou a podávejte s burgery.
Kategorie:
Podobné recepty
