Těstoviny penne s pesto omáčkou ze sušených rajčat

Hlasy: 21

Jak připravit těstoviny penne s pestem ze sušených rajčat

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Mírně pevné kousky sušených rajčat v omáčce s parmazánem a pestem od Giada De Laurentiis ji dodávají ještě větší lahodnosti. Stačí omáčku promíchat s těstovinami a celá rodina se může za pouhých 25 minut shromáždit u stolu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

340 g těstovin penne (peří)
1 konzerva (240 g) sušených rajčat v olivovém oleji
2 stroužky česneku
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 hrnek čerstvých bazalkových lístků (balených)
1/2 lžíce strouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny penne, pesto omáčka, sušená rajčata, bazalka, česnek, Parmazán

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou vařte těstoviny 8 minut za občasného míchání, dokud nebudou uvařené, ale stále mírně pevné. Sceďte je v cedníku a ponechte si 1 hrnek vývaru.
Zatímco se těstoviny vaří, v kuchyňském robotu rozmixujte sušená rajčata s olejem, ve kterém byla zavařená, česnekem, solí a pepřem dle chuti a bazalkou na pyré. Mixujte, dokud rajčata nebudou nasekaná. Rajčatovou směs přendejte do velké mísy. Vmíchejte parmazán.

Přidejte těstoviny do pesto omáčky a dobře promíchejte, přičemž přidejte zbývající tekutinu, aby směs příliš nezhoustla. Těstoviny osolte a opepřete dle chuti a podávejte.

Kategorie:

recept / Vegetariánská jídla / Hlavní chody / Těstoviny / / Evropská kuchyně / Italská kuchyně / Giada De Laurentiis

Podobné recepty