Předkrm s drůbeží nádivkou a brusinkovo-pestovou omáčkou

Hlasy: 2

Čas: 14 minut
Složitost: průměrný
Porce: 4 - 6

Ať už jste svého ptáka na sváteční stůl naplnili čímkoli – nekynutým chlebem, kukuřičným chlebem nebo jakýmkoli jiným druhem – cokoli zbyde, je perfektní pro malé kulinářské mistrovské dílo, které vidíte na fotografii. Předkrm Sunny Andersonové je zvenku křupavý a uvnitř křehký a tyto kousky se nejlépe podávají s pestem, sladkokyselou brusinkovou omáčkou a vlašskými ořechy.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Zbytky náplně na plnění drůbeže
2 vejce
2 čajové lžičky mléka
1 polévková lžíce. ochucené strouhanky
1 hrnek brusinkové omáčky
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1/2 hrnku vlašských ořechů
Rostlinný olej na smažení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: strouhanka, bílý chléb, vejce, mléko, vlašské ořechy, brusinková omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.

Zbývající směs na drůbeží nádivku vytvarujte na malé kostičky a dejte stranou. V malé misce smíchejte vejce a mléko.

Každou kostku náplně namočte do vaječné směsi, poté ji zcela obalte ve strouhance a dejte stranou. V kuchyňském robotu smíchejte brusinkovou omáčku, pepř a vlašské ořechy.

Rozehřejte olej a smažte každý kousek náplně dozlatova, asi 4 minuty. Nechte scedit na papírových utěrkách a podávejte s brusinkovo-pestovou omáčkou.

Kategorie:

recept / Večeře / Slavnostní jídla / Předkrmy / Jednohubky / Svačinky s omáčkami / / Sunny Anderson

Podobné recepty