Kuřecí burgery s zelným salátem a barbecue omáčkou

Hlasy: 2

Jak připravit kuřecí burgery s coleslawem a BBQ omáčkou

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Rachel připravuje hustou, koncentrovanou barbecue omáčku na kuřecí burgery. Náplň je bez majonézy a ochucená citronovou šťávou a medem. Vše, co potřebujete na letní piknik.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce másla, nakrájeného na kousky
1 červená cibule, napůl nakrájená na plátky a druhá polovina jemně nasekaná
2 stroužky jemně nasekaného česneku
2 lžíce rajského protlaku
1 čajová lžička krystalového cukru
1 lžíce worcesterské omáčky, můžete si ji pořídit na oko
1 polévková lžíce. pálivá omáčka, dá se to udělat i od oka
550 g mletého kuřecího masa
1 lžíce koření na gril
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce medu
Šťáva z jednoho citronu
3 vrchovaté lžíce sladké nakládaná pochoutka (nakládaný zeleninový kaviár)
2 lžíce. směs strouhaného zelí
Sůl a pepř
4 kukuřičné housky, rozkrojené napůl

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cibule, česnek, rajský protlak, Worcestrová omáčka, pálivá omáčka, mleté kuře, med, citronová šťáva, zeleninová relish, hamburgerové housky, koření na grilované maso

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé pánvi rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek a rajský protlak a nechte asi pět minut povařit. Posypte krystalovým cukrem a sejměte z plotny. Přelijte do jiné nádoby a nechte asi pět minut vychladnout. Zalijte worcesterskou omáčkou a pálivou omáčkou a dobře promíchejte. Přidejte mleté kuře a dochuťte kořením na gril. Důkladně promíchejte a vytvarujte 4 placičky.
Umístěte pánev na sporák na středně vysoký plamen a přidejte 1 lžíci olivového oleje. Přendejte karbanátky na pánev a smažte 6 minut z každé strany.

V malém hrnci smíchejte směs zelí, relish a cibuli. Přidejte citronovou šťávu, olivový olej a med. Osolte, opepřete a dejte stranou.
Podávejte kuřecí řízky na houskách s coleslawem navrchu.

Kategorie: