Rýžové mléko "Horchata"

Hlasy: 5

Čas: 15 minut plus doba bobtnání
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento španělský nápoj z rýžového mléka je ideální pro horké dny.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek nevařené dlouhozrnné bílé rýže
1 litr teplé vody
1/2 hrnku plnotučného mléka
2 lžičky vanilkového extraktu
1/2 lžičky mandlového extraktu
1/2 lžičky mleté skořice
1/4 hrnku cukru
Celé skořicové tyčinky, volitelně, k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dlouhozrnná rýže, mléko, vanilkový extrakt, mandlový extrakt, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

V mixéru smíchejte rýži s teplou vodou. Mixujte 1–2 minuty, dokud rýže nebude jemně namletá, ale ne na prášek. Směs rýže dejte do lednice na 6 hodin až přes noc.
Rýžovou směs přeceďte do nádoby přes jemné síto nebo několik vrstev plátna, abyste odstranili všechny pevné částice rýže.

Nalijte rýžovou vodu do mixéru, přidejte mléko, vanilkový a mandlový extrakt, skořici a cukr. Mixujte 1 minutu do hladka. Podávejte. horchata s ledem a skořicovými tyčinkami na míchání.

Autor receptu - Ingrid Hoffmannová (šéfkuchařka, moderátorka, producentka)

Kategorie:

recept / Nealkoholické nápoje / Mléčné koktejly, zmrzlinové nápoje / Mexická kuchyně

Podobné recepty