Kokosové mléko
Kokos si získává stále více příznivců. Mnozí se domnívají, že obsahuje mléko, ale to je závažný omyl. Uvnitř kokosu se nachází čirá tekutina a sladká bílá dužina. Právě z této dužiny se vyrábí kokosové mléko. K jeho získání se dužina rozemele s horkou vodou, dokud se nedosáhne hladké konzistence, a poté se směs scedí. Tak se získává aromatická bílá tekutina známá jako „kokosové mléko“. Tato tekutina se používá při vaření k přípravě polévek, omáček, různých sladkých pokrmů a koktejlů. Pokud je výsledná směs velmi hustá, nazývá se dokonce kokosovým krémem.
Kokosové mléko je podle odborníků vynikajícím afrodiziakem, obsahuje obrovské množství vitamínů skupiny B, tuků a sacharidů a má blahodárný vliv na naše tělo.
Hojně se používá i v kosmetologii; kokosové mléko se přidává do krémů na obličej a tělo, šamponů a vlasových masek.
Všechny recepty s kokosovým mlékem
Kategorie:
Související články
