Kokosové čatní

Hlasy: 2

Fotografie pokrmu: Maya Kaimal

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 hrnek husté omáčky na namáčení

Kokosové čatní - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek neslazených kokosových vloček
1/2 šálku jemně nakrájené cibule
1 lžička nasekaného zázvoru
1 čajová lžička drcené zelené chilli papričky
1/4 šálku přírodního nízkotučného jogurtu
1/2 lžičky čerstvé citronové šťávy
3/4 lžičky soli
1/2 hrnku vody (dle potřeby)
1/2 lžičky hořčičných semínek
2 sušené červené papriky
8 kari listů nebo 2 bobkové listy
2 lžíce rostlinného oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: čatní omáčka, chilli paprička, zázvorový kořen, cibule, citronová šťáva, kokosové vločky, hořčičné semínko, bobkový list, listy kari, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

V kuchyňském robotu nebo mixéru rozmixujte kokos, cibuli, zázvor, zelené chilli, jogurt, citronovou šťávu a sůl, v případě potřeby přidejte trochu vody, abyste dosáhli střední konzistence (ne vodnaté).
Na středně velké pánvi s poklicí orestujte na oleji na středně vysokém plameni hořčičná semínka, sušené vločky červené papriky a listy kari, dokud se nezačnou třpytit. Sejměte poklici, přidejte kokosovou směs a za stálého míchání vařte 10 sekund. Sejměte z plotny a přendejte do servírovací misky.

Čatní podávejte při pokojové teplotě jako dip.

Kategorie:

recept / Vegetariánská jídla / Hlavní chody / Zelenina a houby / Omáčky / Dipy / Indická kuchyně

Podobné recepty