Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Coquito je portorický koktejl, který se tradičně podává o Vánocích. Jeho název se ze španělštiny překládá jako „malý kokos“, ale jakmile ho ochutnáte, zjistíte, že je vším, jen ne malý: jeho podmanivá, nesrovnatelná chuť a vůně vás doslova obklopí. Koktejl obsahuje kokosový krém, dva druhy kondenzovaného mléka (slazené a neslazené), kokosové mléko a bílý rum. Sladkou kokosovou chuť dokonale doplňuje vanilka, skořice a muškátový oříšek. Opravdu sváteční chuť, která pozvedne náladu. Coquito se podává velmi vychlazené s extra špetkou muškátového oříšku a skořicovou tyčinkou.

Složení:

• 1 plechovka (425 g) kokosového krému (na nápoje)
• 1 plechovka (400 g) kondenzovaného mléka s cukrem
• 1 plechovka (360 g) neslazeného kondenzovaného mléka
• 1 hrnek neslazeného kokosového mléka (nápoj)
• 0,5 šálku bílého rumu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 0,5 lžičky mleté ​​skořice
• 1/4 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku + navíc na servírování
• Skořicové tyčinky na servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kokosové mléko, koncentrované mléko, rum, muškátový oříšek, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V mixéru smíchejte kokosový krém, oba druhy kondenzovaného mléka, kokosové mléko, rum, vanilku, skořici a muškátový oříšek a mixujte do hladka, asi 2 minuty. Nalijte do džbánu, pevně přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice, dokud směs zcela nevychladne, asi 1 hodinu.
Krok 2
• Coquito důkladně promíchejte, v lednici se trochu oddělí. Nalijte do sklenic nebo hrnků, posypte muškátovým oříškem a podávejte se skořicovou tyčinkou.

Hlasy: 8