Taco salát s kuřecím masem, mangem a chipotle
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 436, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 20 G., sacharidy 24 G., vlákno 7 G., cholesterol 54 mg, sodík 267 mg, cukr 5 G.
Kalorie 436, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 20 G., sacharidy 24 G., vlákno 7 G., cholesterol 54 mg, sodík 267 mg, cukr 5 G.
Sladký a pikantní vinaigrette s mangem a chipotle papričkami hraje v tomto mexickém salátu dvojí roli: slouží nejen jako dresink, ale také pomáhá proměnit konzervované fazole a kukuřici v rychlou salsu. Všechny ingredience na salát se dávají na talíř v jednotlivých hromádkách a těsně před konzumací se promíchají.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 plechovka (400 g) konzervovaných černých fazolí, propláchnutých
- 1 hrnek mraženého popcornu, rozmraženého
- 2 švestková rajčata, nakrájená na kousky
- 3/4 šálku mexického mangovo-chipotle vinaigrette + navíc na servírování
- Půl hlávky ledového salátu, natrhaného (asi 8 šálků)
- 2 hrnky trhaného grilovaného kuřete (bez kůže)
- 1 hrnek strouhaného ostrého čedaru (asi 110 g)
- 2 hrnky kukuřičných tortill, rozlámaných
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, ledový salát, salsová omáčka, černé fazole, kukuřice, švestková rajčata, čedar, kukuřičné lupínky
Příprava pokrmu podle receptu:
- V míse smíchejte fazole, kukuřici, rajčata a 3 lžíce mexického mango-chipotle vinaigrette. Nechte za občasného míchání odstát, dokud zelenina nepustí šťávu, asi 10 minut.
Tankování:
Všechny ingredience smíchejte do pyré.- 1 hrnek zralých kousků manga
- 1/4 hrnku jablečného octa
- 2 lžíce limetky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1/8 lžičky mletého chipotle
- 1 hrnek zralých kousků manga
- Rozdělte listy salátu na 6 talířů a navrch dejte směs zeleniny se šťávou, kuřecí maso, sýr a tortillové lupínky. Pokapejte zbývajícím vinaigrette.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
