Rýžový salát s okurkami a mangem
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 288, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 1,5 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 48 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 147 mg, cukr 6 G.
Kalorie 288, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 1,5 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 48 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 147 mg, cukr 6 G.
Rýžový salát s okurkami a mangem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 hrnku bílé a divoké dlouhozrnné rýže, propláchnuté
- 1/4 hrnku propláchnuté quinoy
- Jemně nastrouhaná kůra a šťáva z 1 limetky
- 2 lžíce arašídového nebo rostlinného oleje
- 1 lžíce nasekaného manga
- 1 okurka, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 1 červená paprička jalapeño, zbavená semínek a nakrájená na tenké plátky
- 2 zelené cibulky, nakrájené na tenké kolečka
- 1/2 šálku nasekaného koriandru
- 1/3 hrnku drcených solených pražených arašídů
- Sůl, čerstvě mletý pepř
- 1 čajová lžička cukru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: rýže, dlouhozrnná rýže, mango, zrno quinoy, ořechy, Arašíd, Arašídové máslo, okurky, jalapeňos papričky, zelená cibulka, koriandr, chilli paprička
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu hrnec osolené vody, přidejte rýži a vařte na středním plameni do změknutí, asi 25 až 35 minut.
Sceďte a propláchněte. - Mezitím vařte quinou v jiném hrnci s osolenou vodou asi 12 minut. Sceďte ji a propláchněte.
- Ve velké salátové míse smíchejte limetkovou šťávu a kůru, rostlinný olej, cukr a pepř. Přidejte rýži, mango, okurku, jalapeño papričky, jarní cibulku, koriandr a arašídy. Dobře promíchejte a dochuťte solí dle chuti.
Kategorie:
Podobné recepty
