Avokádový a okurkový salát

Hlasy: 5

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

V tomto jednoduchém a zdravém salátu se křehké avokádo krásně hodí ke šťavnatým, křupavým okurkám a červené cibuli. Stejně jako u každého jiného avokádového salátu spočívá jeho krása v krémovitosti, a to i bez krémového nebo majonézového dresinku. To vše díky malému množství rozmačkaného avokáda smíchaného s olivovým olejem, medem a čerstvě vymačkanou limetkovou šťávou. Špetka kmínu dodá extra chuť. Salát jemně promíchejte s dresinkem a čerstvou petrželkou, nejlépe ručně, abyste nerozdrtili křehké kousky, a ihned podávejte jako předkrm nebo přílohu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Salát

2 nezralá avokáda
2 lžíce natrhaných čerstvých petrželových lístků
1 malá okurka, nakrájená na tenké plátky
půlka malé červené cibule, nakrájené na tenké plátky

Tankování

2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce medu
1/4 lžičky mletého kmínu
Šťáva z 1 limetky (asi 2 lžíce)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Avokádo, okurky, limetková šťáva, kmín, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Salát:

Oloupejte avokádo, nakrájejte ho na 2 cm silné kousky a dejte do velké salátové mísy. Dva kusy si dejte stranou do malé misky na zálivku. K avokádu ve velké míse přidejte petrželku, okurku a cibuli. Velkoryse osolte a opepřete.
Tankování:

Dva odložené plátky avokáda rozmačkejte vidličkou do hladka. Přidejte olivový olej, med, kmín a limetkovou šťávu a míchejte do hladka.

Pokapejte avokádový salát dresinkem a jemně jej promíchejte rukama, aby se rovnoměrně rozložil. Ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Saláty / Zeleninové saláty / Tex-Mex / Trisha Yearwood

Podobné recepty