Krabí salát s avokádem a smaženou pancettou
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Krabí salát s avokádem a smaženou pancettou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g konzervovaného krabího masa
- 12 tenkých plátků pancetty (uzlovaného vepřového břicha) (asi 85 g)
- 1/4 šálku majonézy
- 1/4 šálku zakysané smetany
- 3 lžíce nasekané petrželky
- 2 lžíce nasekaného estragonu
- 2 lžíce nasekané zelené cibulky
- 1 filet z ančovičky
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- Šťáva z 1/2 citronu
- Hrubá sůl
- 2 malé hlávky salátu, natrhané na větší kusy
- 3 šálky rukoly
- 400 g konzervovaných palmových jader, nakrájených na kousky o velikosti 1,25 cm.
- 1 avokádo, nakrájené na 2,5cm kousky.
- Čerstvě mletý pepř
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krabí maso, pancetta, Ančovičky, majonéza, zakysaná smetana, petržel, estragon, zelená cibulka, česnek, hlávkový salát, rukola, Avokádo, citronová šťáva
Příprava pokrmu podle receptu:
- Plátky pancetty smažte na velké pánvi na středním plameni 6 minut, občas je obraťte, dokud nezezlátnou. Osušte papírovými utěrkami. Dejte stranou.
- Mezitím si připravte dresink: V mixéru smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, petrželku, estragon, jarní cibulku, ančovičky, česnek, citronovou šťávu a 1/4 lžičky soli a mixujte do hladka.
- Ve velké míse smíchejte hlávkový salát, palmová srdce, krabí maso a avokádo. Přidejte dresink, 1/4 lžičky soli a pár špetek pepře a promíchejte. Před podáváním salát ozdobte osmaženou pancettou.
Kategorie:
Podobné recepty
