Guacamole ze zeleného hrášku s okurkami
Hlasy: 1
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 143, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 14 G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 432 mg, cukr 4 G.
Kalorie 143, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 14 G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 432 mg, cukr 4 G.
Lehké jarní guacamole si můžete připravit smícháním avokáda se zeleným hráškem, čerstvým koriandrem, jarní cibulkou a jalapeños. Podávejte jako předkrm s nakrájenými okurkami na namáčení. Tento předkrm je ideální jako lehká svačina před sváteční večeří.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 280 g mraženého zeleného hrášku
- 2 velká zralá avokáda odrůdy Hass, rozpůlená, vypeckovaná a oloupaná
- Kůra a šťáva z 1 limetky + více dle chuti
- 0,5 šálku hustě nacpaného koriandru, plus navíc na servírování
- 1 zelená cibule (pouze zelená část), nakrájená
- 1 malá jalapeño paprička, zbavená semínek a jemně nasekaná
- 2 okurky bez pecek, oloupané a nakrájené na tenké plátky, na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: Avokádo, guacamole omáčka, okurky, koriandr, limetková kůra
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte zelený hrášek a vařte 1 minutu.
- Hrášek sceďte a ihned propláchněte studenou vodou. Důkladně sceďte a poté přendejte do kuchyňského robotu. Mixujte téměř do hladka. Přidejte avokádo, limetkovou kůru a šťávu a koriandr. Mixujte téměř do hladka.
- Přidejte jarní cibulku a jalapeño a mixujte do hladka. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Přelijte do servírovací misky a ozdobte koriandrem. Guacamole podávejte s plátky okurky.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
