Levné pesto ze zeleného hrášku
Hlasy: 1
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 1,5 lžíce
Složitost: snadno
Množství: 1,5 lžíce
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 ze 4
Kalorie 233, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 6 mg, sodík 209 mg, cukr 3 G.
Velikost porce: 1 ze 4
Kalorie 233, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 6 mg, sodík 209 mg, cukr 3 G.
Tradiční italská pesto omáčka vyrobená z autentických ingrediencí není levná, i když se rozhodnete si ji vyrobit sami. Tento recept na pesto je ideální pro každodenní použití. Je vyrobeno z levnějších surovin, ale chuť je stejně úžasná. Místo bazalky použijte mražený zelený hrášek, drahé piniové oříšky nahraďte vlašskými ořechy a místo italského sýra pecorino, který je v supermarketech tak těžké sehnat, použijte domácí verzi parmazánu. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru, dokud nevznikne pasta. Pesto ze zeleného hrášku lze podávat jako předkrm, natřené na opečené plátky bagety (crostini).
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek mraženého zeleného hrášku, rozmraženého
- 1/4 šálku pražených vlašských ořechů
- 1 stroužek česneku
- 1/4 hrnku strouhaného domácího parmazánu
- Šťáva z 1 citronu
- 1/4 hrnku olivového oleje
- Servírovat: crostini
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hrášek, vlašské ořechy, česnek, Parmazán, citronová šťáva
Příprava pokrmu podle receptu:
- V kuchyňském robotu smíchejte zelený hrášek, vlašské ořechy a česnek. Mixujte, dokud nevznikne hustá pasta. Přidejte sýr a citronovou šťávu a znovu mixujte, dokud nevznikne hladká směs.
- Za chodu robotu pomalu přilévejte olivový olej, dokud se nevytvoří hustá pasta. Vypněte kuchyňský robot. Hráškovou pastu osolte a opepřete dle chuti. Naposledy prošlehejte pesto, aby se sůl zapracovala.
- Natřete na crostini a podávejte jako předkrm.
Kategorie:
Podobné recepty
