Crostini s ricottou a salátem ze zeleného hrášku

Hlasy: 1

Jak připravit - Ricotta Crostini se salátem ze zeleného hrášku

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 375, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 33 G., vlákno 4 G., cholesterol 21 mg, sodík 426 mg, cukr 5 G.

Vychutnejte si skvělou kombinaci krémové ricotty a sladkého mladého hrášku v tomto křupavém a šťavnatém jarním předkrmu. Opečené krajíce chleba jsou potřeny ricottou a navrch je lehký salát ze zeleného hrášku, voňavých bylinek a citronu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky čerstvého zeleného hrášku
1/4 šálku nasekané šalotky
1 lžíce mletého česneku
1,5 lžičky soli
1,5 lžičky mletého černého pepře
2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
2 lžíce nasekané čerstvé máty
1 lžíce olivového oleje + 3 lžíce
1 čajová lžička citronové kůry
Šťáva z 1 citronu
Olivový olej na vymazání
1 focaccia, nakrájená na čtverce o straně 4 cm.
1 hrnek ricotty

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hrášek, toasty, sýr ricotta, citronová kůra, máta, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na střední teplotu.
Ve velké míse smíchejte hrášek, šalotku, česnek, sůl, pepř, bazalku, mátu, 1 lžíci olivového oleje, citronovou kůru a citronovou šťávu. Promíchejte a dejte stranou.

Potřete čtverce focaccie zbývajícím olejem. Grilujte 2–3 minuty z každé strany, dokud se neobjeví stopy po grilování.
Sejměte focacciu z grilu a přendejte ji na servírovací talíř. Každý čtvereček potřete ricottou a navrch dejte salát ze zeleného hrášku.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Piknik / Recepty na zahradu / Letní jídla / Gril, barbecue / Snadné recepty na grilování / Grilované moučné výrobky / Předkrmy / Sendviče / Zeleninové předkrmy / / Food Network - recepty

Sbírky receptů