Grilovaný halibut se zeleným hráškem a ricottou
Hlasy: 4
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 429, celkový tuk 20 G., nasycené tuky G., bílkoviny 42 G., sacharidy 18 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 429, celkový tuk 20 G., nasycené tuky G., bílkoviny 42 G., sacharidy 18 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Toto kompletní jídlo lze připravit za pouhých 25 minut. Podle tohoto receptu z Food Network se halibut potře paprikou, rychle osmaží a podává s křehkou mrkví a cibulí a sytou bramborovou kaší se sýrem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 filety z halibuta bez kůže (hřbet) (170 g každý), silné 4,5 cm
- 3 malé mrkve, podélně nakrájené na 4 kusy
- 1 středně velká červená cibule, nakrájená na tenké půlkroužky
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 1 balení (280 g) mraženého zeleného hrášku
- 1/3 lžíce sýra ricotta
- 1 lžíce (15 g) nesoleného másla
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: halibut, hrášek, sýr ricotta, červená cibule, mrkev, paprika
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril (gril). Vyložte grilovací pánev alobalem a předehřívejte 5 minut.
Mezitím potřete mrkev a cibuli 1 lžící olivového oleje, osolte a opepřete. Rybu potřete zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje, osolte, opepřete a opepřete. Štětcem rovnoměrně rozetřete papriku na rybu.
Opatrně vyjměte pekáč z trouby, rybu vložte doprostřed a kolem ní rozložte cibuli a mrkev. Pečte, dokud ryba nezezlátne a nebude propečená, 8–10 minut.
Zatímco se ryba vaří, dejte hrášek do misky, přidejte 1/4 hrnku vody a vařte v mikrovlnné troubě, dokud nezměkne, asi 4 minuty. Hrášek a vývar dejte do kuchyňského robotu a rozmixujte s ricottou, máslem a špetkou soli, dokud směs nezhoustne a nevzniknou hrudky. Pyré rozdělte mezi rybu, mrkev, cibuli a šťávu z pánve.
Kategorie:
Podobné recepty
