Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno

Recept na masovou paštiku s mrkví, pečenou v troubě.

Složení:

Paštika

• 500 g mletého hovězího nebo telecího masa
• 200 g vařeného mrkvového pyré
• 100 g zakysané smetany nebo smetany
• 1 vejce
• 100 g. strouhanka
• 1 červená paprika
• 1 lžíce sušené zelené cibulky
• 1 lžička kurkumy (pro barvu)
• Koření dle chuti
• Mletý černý pepř, sůl

Design

• 300 g tvrdého sýra
• 1 hrst dýňových semínek (asi 30 g)
• 1 lžíce majonézy

Směny

• Bramborová kaše nebo jakákoli zeleninová příloha

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mleté ​​hovězí maso, mrkev, zakysaná smetana, krém, vejce, strouhanka, sladká paprika, zelená cibulka, kurkuma, tvrdý sýr, dýňová semínka, majonéza

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Mleté maso smíchejte s mrkvovým pyré, zakysanou smetanou, vejcem, strouhankou, sušenou cibulí, kurkumou, kořením, mletým pepřem a solí. Vše dobře promíchejte a nechte 10 minut odstát.
Krok 2
• Sladkou papriku nakrájejte na proužky, odstraňte semínka.
Krok 3
• Část mletého masa dejte do zapékací misky, udusejte ji, navrch dejte nakrájenou papriku a poté zbývající mleté ​​maso. Misku přikryjte alobalem nebo poklicí a pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 1 hodiny. Doporučuji na dno trouby umístit širokou misku s vodou.
Krok 4
• Dýňová semínka rozdrťte. Sýr nastrouhejte na středním struhadle a nasypte do široké pánve. Uhlaďte ho a pánev postavte na střední plamen, dokud se sýr nerozpustí do hladké placky.
Krok 5
• Hotovou roládu vyjměte z pánve a přikryjte ji horkou sýrovou plackou. Palačinku pevně přitlačte k roládě a ořízněte přebytečný sýr. Roládu potřete majonézou a posypte drcenými semínky. Podávejte s brambor bramborová kaše nebo jakákoli zeleninová příloha.

Hlasy: 1