Pečený "kanec"
Hlasy: 2
Čas: 2 hodiny 10 minut
Složitost: průměrný
Porce: 8 - 10
Složitost: průměrný
Porce: 8 - 10
Pečený "kanec" - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4,5 kg vepřové plece
- 4 papričky habanero
- Sůl a mletý černý pepř
- 1/4 šálku pálivé omáčky
- 1/2 hrnku červeného vinného octa
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 6-8 bobkových listů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: pálivá omáčka, vinný ocet, chilli paprička, bobkový list, vepřové
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
Nakrájené vepřové maso položte na plech vyložený silnou alobalem. Maso osolte a opepřete. V malé misce smíchejte pálivou omáčku, ocet a rostlinný olej.
Touto směsí potřete obě strany vepřového masa. K manipulaci s paprikami použijte plastové nebo gumové rukavice a chraňte si oči a nos před pachem. Papriky nakrájejte a položte je spolu s bobkovými listy na plátky vepřového masa. Vepřové maso zabalte do alobalu a pevně uzavřete spoje.
Pečte v troubě na mírném ohni do změknutí, asi 2 hodiny (nebo na otevřeném ohni).
Kategorie:
recept / Večeře / Hlavní chody / Maso / Robert Irvine
Podobné recepty
