Zeleninový salát a crostini se sýrovým máslem
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6
Složitost: snadno
Porce: 4–6
Recept na rychlý zelený salát, který se stejně jako mnoho italských předkrmů pyšní úžasnou a lahodnou kombinací jednoduchých ingrediencí. Smíchejte listy salátu Bibb s aromatickou mátou a bazalkou, přidejte fenykl a zalijte olivovým olejem a citronovou šťávou. Podávejte s crostini, opečeným chlebem v italském stylu s lahodnou máslovou a parmazánovou pomazánkou. Skvělá kombinace svěžesti, šťavnatosti a křupavosti s krémovou chutí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Crostini
- Půlka bagety, nakrájená na 1cm plátky.
- 55 g másla, pokojové teploty
- 1/3 lžíce strouhaného parmazánu
Salát
- 3 lžíce citronové šťávy
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 hlávka salátu Bibb, otrhané listy
- 1 střední kořen fenyklu, nakrájený na tenké plátky
- 1/3 šálku nasekaných bazalkových lístků
- 1/3 šálku nasekaných lístků máty
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bageta, máslo, Parmazán, citronová šťáva, hlávkový salát, Bostonský salát, cibule fenyklu, bazalka, máta
Příprava pokrmu podle receptu:
- Crostini: Umístěte rošt do spodní třetiny trouby. Předehřejte troubu na 190 °C.
- Plátky bagety rozložte v jedné vrstvě na plech. Pečte 10–12 minut dozlatova. V malé misce smíchejte máslo a sýr vidličkou do hladka.
- Salát: V malé misce smíchejte citronovou šťávu a olivový olej. Osolte a opepřete dle chuti. Do salátové mísy dejte listy hlávkového salátu, fenykl, bazalku a mátu. Salát přelijte dresinkem a dobře promíchejte.
- Směny: Opečené plátky bagety potřete sýrovým máslem a podávejte se salátem.
Kategorie:
Podobné recepty
