Pikantní zelený salát

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Mladé listy salátu překypují svěžestí a vitamíny. Tato zelená ozdoba, bohatá na vlákninu a prospěšné mikroživiny, je vítaným doplňkem jakéhokoli hlavního jídla. Použijte jakoukoli salátovou zeleninu dle vašeho výběru, včetně mladých špenátových listů, římského salátu, salátu Batavia, čekanky nebo salátu kukuřičného, ​​ale i zeleniny na růžici, jako je salát máslový a escarole. Aby směs na salát nebyla příliš fádní, posypte ji aromatickými bylinkami a nejprve je opečte, aby se zvýraznila jejich sytá chuť. Přidejte cibuli a okurky a salát zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou.

Doporučujeme

Recept:

Na pánvi orestujte 0,5 lžičky mletého nového koření a kmínu po dobu 30 sekund. Přelijte do misky a smíchejte se šťávou z 1 citronu, přidejte špetku soli a cukru a vmíchejte 5 lžic olivového oleje. Přidejte hlávkový salát, červenou cibuli nakrájenou na půlkroužky a okurku nakrájenou na kolečka. Dochutíme solí a dobře promíchejte.