Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6

Pokud plánujete lehký a na vitamíny bohatý zelený salát, skvělým nápadem je použít směs různých druhů zeleniny, protože každá má svůj vlastní výrazný chuťový profil. Některé jsou kyselejší, jiné pikantnější a další neuvěřitelně šťavnaté. Abyste zachovali co nejvíce vitamínů, připravujte salát těsně před podáváním a velké listy raději natrhejte ručně, než abyste je sekali. Olivový olej a citronová šťáva jsou pro tuto zeleninu perfektním dresinkem. Přidejte pár pažitky a salát podávejte s jakýmkoli masem, rybami nebo obilovinami.

Složení:

• 8–10 šálků (asi 450 g) míchaného salátu (mesclun, kukuřice, řeřicha, rukola, pampeliška, hlávkový salát s klíčky)
• 2 lžíce jemně nasekané pažitky
• 2–3 lžíce olivového oleje
• Šťáva z půlky citronu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

směs na salát, listový salát, kukuřičný salát, řeřicha, rukola, pažitka, citronová šťáva

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Omyjte a osušte zeleninu a dejte ji do velké mísy. Přidejte pažitku, osolte a opepřete. Zakapejte asi 2 lžícemi olivového oleje. Dobře promíchejte. Vymačkejte na zeleninu citronovou šťávu a znovu promíchejte. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte. Ihned podávejte.

Hlasy: 10