Jarní salát s kuřecím masem a bramborami

Hlasy: 6

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 331, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 19 G., vlákno 5 G., cholesterol 60 mg, sodík 223 mg, cukr 4 G.

Jarní chuť tomuto salátu dodává čerstvá, šťavnatá zelenina: římský salát, okurka, paprika a ředkvičky. Kuřecí maso a malé nové brambory dodávají salátu vydatnost a texturu. Brambory vařte ve slupce, abyste zachovali prospěšné mikroživiny. Můžete také použít například zbylé kuře. Jogurtový dresink se zelenou cibulkou, čerstvým estragonem, trochou vinného octa a olivovým olejem dodává salátu příjemnou kyselost.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 grilované kuře, bez kůže, maso natrhané na kousky (asi 2 hrnky)
220 g malých červených brambor, rozpůlených
2 lžíce nasekané pažitky
2 lžíce nasekaného estragonu
2 lžíce bílého vinného octa
1/4 šálku obyčejného nízkotučného řeckého jogurtu
1/4 hrnku olivového oleje
4 srdíčka římského salátu, natrhaná
4 ředkvičky, nakrájené na plátky
1 žlutá paprika, nakrájená na tenké plátky
1 okurka, oloupaná, rozpůlená, zbavená semínek a nakrájená na kostičky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, červené brambory, okurky, ředkev, sladká paprika, římský salát, vinný ocet, jogurt, estragon

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory dejte do malého hrnce a zalijte vodou. Osolte, přikryjte a vařte do změknutí, asi 6 minut. Sceďte a nechte vychladnout.
Mezitím v kuchyňském robotu rozmixujte pažitku, estragon, ocet, jogurt, 0,5 lžičky soli a pepř dle chuti. Postupně zašlehejte olivový olej, abyste vytvořili hustý dresink.