Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Krémový, kyselý rančový dresink a čerstvá jarní zelenina se dokonale hodí k tomuto světle zelenému salátu z chřestu, zeleniny, šalotky a hroznových rajčat, jehož sladkost dodává chuti bohatost a jas.

Složení:

Rančový dresink

• 1 hrnek majonézy
• 0,5 hrnku zakysané smetany
• 1/4 hrnku kyselého mléka nebo kefíru
• 1 lžíce jablečného octa
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžíce tenkých plátků pažitky
• 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• 2 stroužky česneku, rozdrcené

Salát

• 2 svazky tenkého chřestu, odstraňte tuhé konce, stonky nakrájejte diagonálně na 1 cm kousky. (3-4 hrnky)
• 3 hrnky směsi na jarní salát
• 3 hrnky malého špenátu (bez stonků)
• 1 hrnek řeřichy
• 2 šalotky, nakrájené na tenké plátky
• 2 hrnky hroznových nebo cherry rajčat (nejlépe různých barev), rozpůlených

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

chřest, jablečný ocet, Dijonská hořčice, směs na salát, špenát, řeřicha, hroznová rajčata, rančová omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Rančový dresink:
  
  V míse smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, jogurt, ocet, hořčici, pažitku, petrželku a česnek. Zakryté dejte do chladničky a podávejte.
Krok 2
• Salát:
  
  Ve velké míse smíchejte chřest, hlávkový salát, špenát, řeřichu, šalotku a rajčata. Osolte a opepřete dle chuti. Pokapejte dresinkem a podávejte.

Hlasy: 1