Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pokud jste si koupili stonky celeru na předkrmy nebo do polévky, nevyhazujte jemné vnější listy. Uschovejte si je pro tento krémový těstovinový salát. Ranč dresink, mrkev a celer se harmonicky doplňují v jakémkoli receptu a tento salát není výjimkou! Začněte jednoduchým a snadným domácím dresinkem, který vždy předčí kupovaný chutí i kvalitou.

Složení:

• 450 g těstovin fusilli (spirálky)
• 3/4 hrnku jemně nakrájené mrkve (asi 1 velká)
• 1 hrnek majonézy
• 1 hrnek zakysané smetany
• 3 lžíce jemně nasekané čerstvé pažitky, plus navíc na servírování
• 3 lžíce jemně nasekaných celerových listů
• 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 4 lžičky worcesterské omáčky
• 1 lžička cibulového prášku
• 1 stroužek česneku, nastrouhaný
• 0,5 hrnku jemně nastrouhaného parmazánu (asi 30 g)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

spirálové těstoviny fusilli, mrkev, majonéza, zakysaná smetana, pažitka, celer, citronová šťáva, Worcestrová omáčka, cibulový prášek, česnek, Parmazán, rančová omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Přiveďte k varu velký hrnec vody, osolte a uvařte těstoviny podle pokynů na obalu. Sceďte je, poté je propláchněte pod studenou vodou, aby zcela vychladly, a znovu je dobře sceďte.
Krok 2
• Mezitím si dejte stranou 2 lžíce mrkve na servírování. Zbývající mrkev dejte do velké mísy a prošlehejte majonézu, zakysanou smetanu, pažitku, listy celeru, citronovou šťávu, worcesterskou omáčku, cibulový prášek, česnek, 1 lžičku soli a 1/2 lžičky černého pepře do hladka. Zálivku můžete přikrýt a nechat v chladničce do zítřka.
Krok 3
• Těstoviny přidejte do misky s dresinkem a promíchejte. Před podáváním posypte salát parmazánem, zbývající mrkví a pažitkou. Dochutíme pepřem dle chuti.

Hlasy: 1