Klasický piknikový těstovinový salát

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 381, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 33 G., vlákno 2 G., cholesterol 37 mg, sodík 607 mg, cukr 3 G.

Připravte si tento lahodný těstovinový salát s brokolicí, zeleným hráškem, šunkou, salámem a sýrem provolone v bylinkově majonézovém dresinku, který je ideální na pikniky a obecně v létě.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 šálku majonézy
1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
3 lžíce zakysané smetany
2 lžíce jemně nasekané čerstvé pažitky
1,5 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
1 hrnek růžiček brokolice velikosti sousta
200 g suchých těstovin fusilli (spirálky)
0,5 hrnku mraženého zeleného hrášku, rozmrazeného
0,5 hrnku nakrájené šunky
0,5 šálku nakrájeného sýra provolone
1/4 šálku nasekaných černých oliv
1/4 šálku jemně nakrájené červené cibule
1/4 šálku nakrájeného salámu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: spirálové těstoviny fusilli, brokolice zelí, hrášek, šunka, sýr provolone, olivy, citronová šťáva, zakysaná smetana, salám

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Ve velké míse smíchejte majonézu, petrželku, zakysanou smetanu, pažitku, citronovou šťávu, 1/2 čajové lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře.
Brokolici vařte ve vroucí vodě do křupava, 3–4 minuty. Vyjměte ji děrovanou lžící a přendejte do cedníku. Sceďte pod studenou vodou, aby se zastavila vaření. Přidejte do misky s majonézovým dresinkem.

Těstoviny vložte do vroucí vody a vařte dle návodu na obalu. Tři minuty před uvařením těstovin přidejte zelený hrášek. Sceďte těstoviny i s hráškem a nechte je vychladnout pod studenou vodou. Vložte do misky.
Do stejné mísy přidejte šunku, provolone, olivy, cibuli a salám a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Těstovinový salát je nejlepší podávat ihned.

Kategorie: