Zelený salát s šalotkovým dresinkem

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tato šalotka s dresinkem je ideální pro jakýkoli listový salát nebo směs zeleniny a dodá jim bohatou chuť. Nakrájená šalotka se nalije do horkého octa a nechá se vychladnout. Šalotka tak získá příjemně křupavou texturu. Kromě bílého vinného octa obsahuje dresink také dijonskou hořčici a olivový olej. Dresink do salátu přidávejte postupně, ochutnávejte za pochodu a zbytky můžete uchovávat v chladničce pro pozdější použití. Tento osvěžující salát je skvělým doplňkem k masovým pokrmům.

Doporučujeme

Recept:

Přiveďte k varu 1/4 hrnku bílého vinného octa, 2 lžíce vody, 1/2 lžičky cukru, 1/4 lžičky soli a černý pepř dle chuti. Tekutinou zalijte 1 tenké plátky šalotky a nechte vychladnout. Vmíchejte 1 lžičku dijonské hořčice a 1/3 hrnku olivového oleje. Podle chuti promíchejte 1/4 hrnku listového salátu s dresinkem, dochuťte solí a pepřem. Zbývající dresink uložte do chladničky až na 3 dny.