Čas: 2 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Připravte si šťavnatý salát s pikantními grilovanými kuřecími prsy, čerstvou zeleninou a pečenou mrkví v osvěžujícím rančovém dresinku a poté ho zabalte do pity. Tyto závitky jsou ideální do práce jako zdravá svačina nebo na cesty. Pro snadné a bezproblémové jídlo zabalte každý do pergamenového papíru nebo alobalu.

Složení:

Kuře

• 2 kuřecí prsa nakrájená na motýlí řízek
• 0,5 lžíce. rančový dresink (doporučeno: Hidden Valley Original Ranch)
• 1/4 šálku pálivé omáčky
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 mrkve, nakrájené na 4 dlouhé tyčinky
• 0,5 hrnku jemně nakrájené červené cibule
• 0,5 hrnku jemně nasekaného celeru

Salát a wrap

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 hlávka křupavého salátu, opláchnutá a natrhaná
• 0,5 lžíce rančového dresinku (doporučeno: Hidden Valley Original Ranch)
• 2 lžíce pálivé omáčky
• 4 tortilly nebo lavash o průměru 20 cm, ohřáté

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, pálivá omáčka, mrkev, celer, červená cibule, listový salát, tortilla, rančová omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Marinujte kuře:
  
  Vložte kuře, dresink Hidden Valley a pálivou omáčku do velkého plastového sáčku se zipem. Nechte dvě hodiny odležet na kuchyňské lince nebo dejte přes noc do lednice. Pokud jste kuře dali do lednice, nezapomeňte ho před smažením asi dvě hodiny nechat vychladnout na pokojovou teplotu.
Krok 2
• Smažte kuře:
  
  Rozehřejte grilovací pánev na středním plameni. Vyjměte kuře z marinády. Obě kuřecí prsa pokapejte olivovým olejem a osolte a opepřete z obou stran. Vložte je do pánve plochou stranou dolů.
Krok 3
• Grilujte, dokud se kuře neodlepí od grilu a neobjeví se stopy po grilování, asi 5 minut, poté kuře otočte a grilujte další 3–5 minut. Přendejte na talíř a dejte stranou.
Krok 4
• Smažte mrkev:
  
  Mrkev pokapejte olivovým olejem a osolte a opepřete. Položte mrkev na gril a grilujte, dokud nezměkne a neopeče se ze všech stran, celkem asi 10 minut. Přendejte na talíř.
Krok 5
• Připravte si salát:
  
  Do velké mísy dejte červenou cibuli, celer, hlávkový salát, dresink Hidden Valley a pálivou omáčku. Vychladlé kuřecí maso jemně nakrájejte a přidejte ho do mísy. Jemně nakrájejte osmažené mrkve a přidejte je do mísy. Promíchejte.
Krok 6
• Sesbírejte zábaly:
  
  Položte tortillu na rovnou plochu a do ní vložte čtvrtinu salátu, snažte se ho rozprostřít po celém středu, aniž byste se dotkli okrajů.
Krok 7
• Přeložte obě strany přes salát, poté přeložte spodní konec a pevně srolujte. Zajistěte párátkem nebo zabalte do pečicího papíru a alobalu. Závitky dejte do chladničky a podávejte vychlazené nebo při pokojové teplotě.

Hlasy: 1