Marocký mrkvový salát

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 162, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 21 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 452 mg, cukr 11 G.

Pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte mrkev na dlouhé proužky a vytvořte si krásný salát v marockém stylu. Přirozenou sladkost mrkve dokonale doplňují zlatavé rozinky spolu s pikantním koriandrem, kmínem, kajenským pepřem a skořicí. Salát dochutíme citronovou šťávou a ozdobíme čerstvými bylinkami.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g mrkve
2,5 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
2,5 lžíce extra panenského olivového oleje
2 lžíce zlatých rozinek (nebo nasekaných sušených meruněk)
0,5 lžičky koriandru
0,5 lžičky kmínu
Velká špetka kajenského pepře
Velká špetka skořice
Nasekaná čerstvá petrželka na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mrkev, petržel, citronová šťáva, mletý kajenský pepř, skořice, kmín, koriandr, rozinka

Příprava pokrmu podle receptu:

Oloupejte mrkev a škrabkou na zeleninu ji nakrájejte na proužky. Vložte ji do velké mísy. Přidejte citronovou šťávu, olivový olej, rozinky, koriandr, kmín, kajenský pepř, skořici a ¾ lžičky soli a promíchejte. Přendejte na servírovací talíř a posypte nasekanou petrželkou.

Kategorie: