Čas:
Složitost: snadno

Tento zářivý červenozelený salát je jednoduchý pokrm, který rozzáří každý sváteční stůl. Octový dresink dodává vařené řepě a čerstvým ředkvičkám kyselou chuť, zatímco zelená cibulka a petržel dodávají křupavost a svěží bylinkovou chuť.

Složení:

• 700 g. vařená řepa, oloupané a nakrájené na tenké plátky
• 3 lžíce červeného vinného octa
• 1 čajová lžička hořčice
• 1 čajová lžička kmínu
• 1/3 hrnku olivového oleje
• Sůl a mletý černý pepř
• 6 ředkviček, nakrájených na tenké plátky
• 3 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
• Zelený listový salát
• 3 lžíce jemně nasekané petrželky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

řepa, ředkev, listový salát

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Nakrájenou řepu dejte do velké mísy. V malé misce smíchejte ocet, hořčici a kmín. Pomalu přilévejte olej a pokračujte ve šlehání. Osolte a opepřete. Řepu přelijte dresinkem a do malé misky si nechte 3 lžíce.
  
  Ředkvičky a cibuli přidejte do zbývajícího dresinku v malé misce a důkladně promíchejte. Na talíř rozložte listy salátu a navrch dejte řepu. Řepu posypte ředkvičkami a jarní cibulkou. Ozdobte petrželkou. salát lze zpestřit různými ingrediencemi.

Hlasy: 2