Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Nejlepší salát z červené řepy - podrobný recept.

Složení:

• 3 střední řepy, oloupané
• 1/4 hrnku olivového oleje
• 2 lžíce sherry octa
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce nakrájené červené cibule
• 1/2 lžičky dijonské hořčice
• 6 šálků špenátu
• 1/2 hrnku rozdrobeného kozího sýra
• 1/2 šálku hrubě nasekaných pražených vlašských ořechů

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

řepa, špenát, kozí sýr, sherry ocet, Dijonská hořčice, vlašské ořechy, med

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C.
  
  Zabalte řepu do alobalu a pečte přímo na mřížce v troubě do změknutí, asi 1 hodinu. Vyjměte z obalu a nechte vychladnout. Oloupejte řepu a nakrájejte ji na malé kousky.
Krok 2
• Ve velké míse smíchejte olivový olej, ocet, med, červenou cibuli a hořčici. Osolte a opepřete. Přidejte řepu a špenát a promíchejte. Salát uspořádejte na míse nebo talířích, posypte kozím sýrem a vlašskými ořechy a podávejte.
  
  Recept řepný salát s estragonovým dresinkem.

Hlasy: 12

Autor receptu - Nancy Fuller je americká kuchařka, podnikatelka a moderátorka z Claveracku ve státě New York.