Letní příloha "Guacamole"

Hlasy: 1

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 245, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 18 let G., vlákno 8 G., cholesterol 13 mg, sodík 311 mg, cukr 3 G.

Mexické guacamole vdechněte svěžím chutím řecké kuchyně přidáním rozdrobené fety, oliv, papriky a kopru. Limetkovou šťávu nahraďte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Podávejte jako předkrm s kukuřičnými lupínky a plátky čerstvé okurky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 velká zralá avokáda
Šťáva z 1 citronu
1/4 šálku červené cibule, jemně nakrájené na kostičky
1/4 šálku konzervovaných pečených sladkých paprik, jemně nasekaných
1/4 šálku vypeckovaných oliv Kalamata, nakrájených na kousky
2 švestková rajčata, nakrájená na kostičky
1 stroužek česneku, nastrouhaný
3/4 šálku rozdrobené fety
1/4 šálku nasekaných čerstvých petrželových lístků
3 lžíce nasekaného čerstvého kopru
0,5 lžičky hrubé soli
1/4 lžičky mletého kmínu
1 okurka, nakrájená na tenké plátky, na servírování
Modré tortillové chipsy na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Avokádo, sýr feta, červená cibule, citronová šťáva, okurky, kopr, Olivy z Kalamaty, švestková rajčata, sladká paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Avokádo rozpulte a odstraňte pecku. Avokádo nakrájejte na kostičky a dejte do středně velké mísy. Přidejte citronovou šťávu a vidličkou rozmačkejte do požadované konzistence.
Přidejte červenou cibuli, pečené papriky, olivy, rajčata, česnek a většinu fety, petrželky a kopru, část si nechte na servírování. Osolte a orestujte a dobře promíchejte. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte.