Salát s jahodami, okurkami a melounem

Hlasy: 1

Jak připravit - salát z jahod, okurek a melounu

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Během krátké letní sezóny bobulovin a ovoce, kdy si chcete vychutnat jejich prospěšné účinky a chuť, můžete tyto ingredience co nejlépe využít a neomezovat se pouze na dezerty. Například jahody a meloun tvoří úžasný a lahodný barbecue salát. Plátky ovoce se smíchají s čerstvým špenátem, okurkami, cibulí a koprem a hořčičná vinaigrette spojuje všechny tyto chutě dohromady. Výsledkem je skutečně jedinečný a šťavnatý pokrm, který dokonale vyvažuje všechny kontrastní chutě. Podávejte jako přílohu ke grilovanému masu a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 malé červené cibule, nakrájené na tenké plátky
450 g jahod, oloupaných a nakrájených na čtvrtky
1 anglická okurka, nakrájená na plátky
1/2 malého melounu, oloupaného a nakrájeného (asi 2 1/2 šálky)
2/3 šálku čerstvého kopru, nasekaného
4 hrnky špenátu (asi 100 g)
1/3 hrnku hořčičného vinaigrette (viz recept níže)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: špenát, meloun, okurky, jahoda, kopr

Příprava pokrmu podle receptu:

Červenou cibuli namočte na 10 minut do studené vody, poté ji sceďte a osušte.
Ve velké míse smíchejte cibuli, jahody, okurku, meloun a kopr. Osolte a opepřete dle chuti a promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily. Nechte asi 10 minut odstát, dokud okurka nepustí šťávu.

Do mísy přidejte špenát a vinaigrette, osolte a opepřete a promíchejte, aby se zelenina obalila.
Vinaigrette dresink s hořčicí.

V misce smíchejte 1/4 hrnku bílého vinného octa, 1 lžíci dijonské hořčice, 1/2 lžičky hrubé soli a špetku mletého černého pepře. Pomalu za stálého míchání přilévejte 2/3 hrnku olivového oleje, dokud zálivka nezhoustne a nebude hladká. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Výstupasi 1 polévková lžíce.

Kategorie:

recept / Piknik / Rychlé občerstvení / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Saláty / Listové saláty / Ovocné saláty / Food Network - recepty

Sbírky receptů