Misky z quinoy s mangem a chipotle
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 409, celkový tuk 28 let G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 34 G., vlákno 7 G., cholesterol 5 mg, sodík 356 mg, cukr 2 G.
Kalorie 409, celkový tuk 28 let G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 34 G., vlákno 7 G., cholesterol 5 mg, sodík 356 mg, cukr 2 G.
Hvězdou této mexicky inspirované quinoové misky je mango-chipotle vinaigrette. Dodává pokrmu bohatou chuť se sladkými, kořeněnými a kouřovými tóny. Přidejte k uvařené quinoě konzervované fazole, trochu čerstvé zeleniny, ořechy, zakysanou smetanu a bylinky a během několika minut budete mít výživnou, zdravou a sytou misku.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/3 šálku důkladně propláchnuté červené quinoy
- 3/4 šálku mexického mango-chipotle vinaigrette + navíc na pokapání
- 1/4 hrnku nahrubo nasekaných lístků koriandru a celé listy na ozdobu
- 0,5 šálku propláchnutých konzervovaných černých fazolí
- 1/4 šálku pražených solených mandlí nebo pistácií, nasekaných
- 1/4 šálku salsy
- 1/4 šálku zakysané smetany
- 1 avokádo, nakrájené na tenké plátky
- 2 velké ředkvičky, nakrájené na tenké plátky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: zrno quinoy, černé fazole, Avokádo, ředkev, salsová omáčka, mandle, pistácie
Příprava pokrmu podle receptu:
- Uvařte quinou podle návodu na obalu. Vmíchejte mexický mango-chipotle vinaigrette a nasekaný koriandr. Dochuťte solí a pepřem dle chuti.
- Rozdělte quinou do šesti misek a navrch úhledně naskládejte kousky nebo řady černých fazolí, ořechů, salsy, zakysané smetany, avokáda a ředkviček. Každou porci pokapejte mexickou mango-chipotle zálivkou. Posypte lístky koriandru.
Tankování:
Všechny ingredience smíchejte do pyré.- 1 hrnek zralých kousků manga
- 1/4 hrnku jablečného octa
- 2 lžíce limetky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1/8 lžičky mletého chipotle
- 1 hrnek zralých kousků manga
Kategorie:
Podobné recepty
