Smažená quinoa v asijském stylu

Hlasy: 1

Jak připravit smaženou quinou v asijském stylu

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pokud máte rádi asijskou smaženou rýži, zkuste si quinou uvařit stejnou technikou, abyste do svého jídelníčku vnesli rozmanitost a zdraví. Uvařená quinoa se smaží na pánvi se zeleninou, česnekem, zázvorem, tmavým sezamovým olejem a mirinem (rýžovým vínem), což jí dodává výraznou asijskou chuť. Před vařením quinou důkladně propláchněte, aby nezhořkla. Vaření trvá pouhých 20 minut a je vynikající. Podávejte jako přílohu k pečenému masu a drůbeži.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3/4 hrnku propláchnuté quinoy
4 sladké papriky
2 nakrájené zelené cibulky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: zrno quinoy, brokolice zelí, sójová omáčka, sezamový olej

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci smíchejte 1 1/2 hrnku vody, 3/4 hrnku propláchnuté quinoy a 1/2 lžičky hrubé soli; přikryjte, přiveďte k varu a vařte 15 minut na mírném ohni.
Mezitím na pánvi s rostlinným olejem orestujte 1 nakrájenou stonku brokolice a 4 nakrájené papriky do změknutí, 3 minuty. Přidejte 2 nakrájené zelené cibulky a 1 lžíci nasekaného česneku a zázvoru; restujte 1 minutu. Přidejte quinou, 2 lžíce sójové omáčky a 1 lžíci tmavého sezamového oleje a mirinu. Promíchejte.

Kategorie:

recept / Pánev / Hlavní chody / Přílohy / Obiloviny, luštěniny / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty