Quinoa s pečenou dýní a pistáciemi
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Čerstvé lístky tymiánu dodávají tomuto vydatnému a zdravému pokrmu z quinoy a pečené dýně žalud nádhernou vůni, zatímco opečené pistácie dodávají lahodnou křupavost. Nezapomeňte quinou důkladně propláchnout pod tekoucí vodou, jinak bude hořká.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 hrnky dýně žaludové, nakrájené na kostičky (neloupané)
- 2 lžičky čerstvých lístků tymiánu, nahrubo nasekaných, plus další na servírování
- 5 lžic olivového oleje
- 1/4 šálku loupaných pistácií
- 1,5 šálku propláchnuté quinoy
- 1 lžíce bílého balsamikového octa
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: zrno quinoy, žaludová dýně, balzamikový ocet, tymián, pistácie
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Dýni promíchejte na plechu s tymiánem, 3 lžícemi olivového oleje, 1 čajovou lžičkou soli a čerstvě mletým černým pepřem dle chuti, aby se dobře obalila. Pečte do změknutí, asi 30 minut, v polovině pečení promíchejte.
- Mezitím dejte pistácie na malý plech a pečte je v troubě dozlatova, asi 5 minut; nechte je vychladnout.
- Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu 4 hrnky vody a přidejte quinou. Vařte bez pokličky na mírném ohni, dokud quinoa nezměkne, asi 10 minut. Sceďte a quinou přendejte do středně velké misky.
- Přidejte zbývající 2 lžíce olivového oleje, opečené pistácie, pečenou dýni a ocet, dobře promíchejte a dochuťte solí a pepřem dle chuti. Posypte lístky tymiánu. Quinou podávejte teplou nebo při pokojové teplotě.
Kategorie:
Podobné recepty
