Sýrová quinoa s krůtí klobásou

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 506, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 44 G., vlákno 7 G., cholesterol 84 mg, sodík 1176 mg, cukr 0 G.

Zdravá quinoa se stane ještě lahodnější, když se povaří v kuřecím vývaru se sladkými hroznovými rajčaty a na samém konci se smíchá s velkým množstvím strouhaného čedaru. Kaše bude žvýkací, lahodná a plná mnohostranných chutí. Pro kompletní a uspokojivé jídlo ji posypte pečenou brokolicí a plátky ohřáté krůtí klobásy. Je hotová za pouhou půl hodiny. Skvělý nápad na rychlou večeři ve všední den.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek propláchnuté quinoy
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
1 hrnek lehce osoleného kuřecího vývaru
0,5 šálku hroznových rajčat, rozpůlených
3/4 hrnku strouhaného ostrého čedaru (asi 80 g) + navíc na posypání
1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
1 malá hlávka brokolice, nakrájená na růžičky
1 balení (400 g) vařených a uzených krůtích klobás

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brokolice zelí, hroznová rajčata, zrno quinoy, čedar, klobása

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Ve středně velkém hrnci zahřejte 1 lžíci olivového oleje na středním plameni. Přidejte česnek a za stálého míchání vařte, dokud nezměkne, asi 1 minutu. Přidejte 1 hrnek vody, quinou, kuřecí vývar, rajčata, 1/4 lžičky soli a pár strouhanek černého pepře; za stálého míchání přiveďte k varu. Snižte plamen na středně nízký, přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud quinoa nezměkne a tekutina se téměř úplně nevsákne, 12–15 minut. Sejměte z ohně a vmíchejte sýr a petrželku. Přikryjte, aby quinoa zůstala teplá.
Mezitím promíchejte brokolici se zbývající 1 lžící olivového oleje na plechu; osolte a opepřete dle chuti. Přidejte klobásu na plech. Pečte v troubě, dokud brokolice nezačne hnědnout a klobása se neprohřeje, 15–18 minut. Nechte mírně vychladnout a poté klobásu nakrájejte. Podávejte quinou s klobásou a brokolicí, ozdobené dalším sýrem.

Kategorie: