Salát z quinoy a klíčků
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Připravte si lahodný a zdravý salát, který kombinuje skutečné superpotraviny, nepřeberné množství vitamínů a esenciálních mikroživin. Patří mezi ně quinoa a klíčky, které mají nejvyšší nutriční koncentraci. Uvařená quinoa se pro větší chuť smíchá s klíčky ředkvičky, klíčky brokolice a čerstvými bylinkami, včetně ředkviček a celeru. Vše promíchejte s pikantním dresinkem z hořčice, citronové šťávy a olivového oleje a posypte opečenými solenými slunečnicovými semínky. Tento salát je velmi sytý a lze jej podávat jako samostatný vegetariánský pokrm.
Doporučujeme
Recept:
Uvařte 1 hrnek quinoy podle návodu na obalu, načechrejte vidličkou a nechte vychladnout. Ve velké míse smíchejte 2 lžíce zrnité hořčice s 1/4 hrnku citronové šťávy a velkou špetkou soli a černého pepře; vmíchejte 1/4 hrnku olivového oleje. Přidejte vychladlou quinou, 110 g klíčků ředkviček, 60 g očištěných klíčků brokolice, 180 ml nasekaných ředkviček, 120 ml nasekaného celeru, 120 ml solených slunečnicových semínek a vmíchejte 2 lžíce nasekané petrželky a 2 lžíce zelené cibulky; promíchejte. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Recepty s podobnými ingrediencemi: zrno quinoy, klíčky fazolí, ředkev, celer, slunečnicová semínka
Kategorie:
Podobné recepty
