Burrito s fazolemi a tofu
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 498, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 67 G., vlákno 8 G., cholesterol 15 mg, sodík 1335 mg, cukr 0 G.
Kalorie 498, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 67 G., vlákno 8 G., cholesterol 15 mg, sodík 1335 mg, cukr 0 G.
Toto lahodné a syté vegetariánské burrito je plné bílkovin a zdravé vlákniny. Jeho základem je směs vařené rýže, černých fazolí (nebo ledvinek) a kousků tofu, osmažených s voňavým kořením sazon. Rýžovou náplň si můžete uvařit předem a poté ji před podáváním smíchat s tofu, abyste burrito sestavili. Burrito také obsahuje strouhaný pikantní sýr pepper jack, čerstvý římský salát a čerstvou salsu pico de gallo z nakrájených rajčat, cibule a chilli papriček v limetkovém dresinku. Je neuvěřitelně šťavnaté. Hotové burrito ohřejte v mikrovlnné troubě a podávejte s pálivou omáčkou a zakysanou smetanou na namáčení.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/3 šálku předvařené bílé rýže
- 1 plechovka (425 g) lehce solených fazolí kidney nebo černých fazolí (scezených)
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 200 g extra pevného tofu, osušeného a nakrájeného na kostky
- 0,5 lžičky lehce solené Koření Sazon
- 2 zelené cibulky, nakrájené
- 4 pšeničné tortilly o průměru 25 cm.
- 1/2 hrnku strouhaného sýra pepper jack se sníženým obsahem tuku (asi 55 g)
- 1/4 lžíce pico de gallo
- 1 lžíce strouhaného římského salátu
- Pálivá omáčka a zakysaná smetana k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: rýže, Fazole ledvinové, červené fazole, černé fazole, tofu, tortilla, sýr pepper jack, salsová omáčka, římský salát
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velkém hrnci smíchejte 1/4 hrnku vody, rýži, fazole a jejich tekutinu, 1/4 lžičky soli a špetku černého pepře. Přiveďte k varu na středně vysokém plameni. Snižte plamen na minimum a míchejte. Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud rýže nezměkne a veškerá tekutina se nevsákne, 16–18 minut.
- Mezitím rozehřejte olivový olej ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte tofu; posypte 1/2 lžičkou soli a trochou pepře. Za stálého míchání smažte 5 minut dozlatova. Přidejte koření sazon a za stálého míchání smažte 2 minuty. Přidejte 1 lžíci vody; za stálého míchání smažte, dokud se tofu zcela nevsákne. Přidejte tofu a jarní cibulku k rýži a načechrejte vidličkou.
- Zabalte tortilly do vlhkých papírových utěrek a ohřejte v mikrovlnné troubě 30 sekund. Spodní poloviny posypte sýrem a navrch dejte směs s rýží. pico de gallo a hlávkový salát. Spodní okraj přehněte přes náplň, boky přehněte dovnitř a poté burrito pevně srolujte. Položte švem dolů na velký talíř vhodný do mikrovlnné trouby a přikryjte vlhkou papírovou utěrkou. Ohřívejte burrito v mikrovlnné troubě 2–3 minuty. Podávejte s pálivou omáčkou a zakysanou smetanou.
Kategorie:
Podobné recepty
