Španělský guláš s krůtími masovými kuličkami

Hlasy: 42

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Španělský guláš s krůtími masovými kuličkami - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

570 g libového mletého krůtího masa
1 konzerva (425 g) cizrny (scezené a propláchnuté)
2 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
2 konzervy (400 g) pečených rajčat s nízkým obsahem soli, nakrájených na kostičky
2 lžíce olivového oleje
1 velká cibule, nakrájená
5 rozdrcených stroužků česneku
Sůl a mletý černý pepř
1 lžička uzené papriky
1 hrnek malé mrkve, nakrájené na kolečka
3/4 hrnku volně nasekané čerstvé petrželky (asi 1 svazek) plus další na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, cizrna, rajčata, mrkev, cibule, česnek, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli, česnek a špetku soli a za občasného míchání vařte asi 5 minut, dokud cibule nezměkne. Polovinu směsi přelijte do velké mísy.

Do zbývající směsi cibule v pánvi přidejte papriku a mrkev a vařte 1 minutu. Přidejte rajčata, kuřecí vývar a cizrnu. Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte na mírném ohni, dokud omáčka trochu nezhoustne, asi 6 minut.
Mezitím do mísy s cibulovou směsí přidejte mleté krůtí maso, petrželku, lžičku soli a lžičku pepře. Promíchejte rukama.

Z této směsi vytvarujte 20 masových kuliček. Vložte masové kuličky do pánve s omáčkou a opékejte, jednou je otočte, dokud nebudou propečené, asi 7 minut. Podávejte posypané pepřem a petrželkou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Polévky / Husté polévky a dušená jídla / / Krůtí pokrmy / Pokrmy z mletého krůtího masa / Food Network - recepty / Španělská kuchyně

Podobné recepty