Řecký guláš s masovými kuličkami
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 436, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 43 G., vlákno 8 G., cholesterol 60 mg, sodík 1294 mg, cukr 0 G.
Kalorie 436, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 43 G., vlákno 8 G., cholesterol 60 mg, sodík 1294 mg, cukr 0 G.
Masové kuličky, místo kousků masa, dodávají guláši zajímavější a jedinečnější vzhled. Duste je s nakrájenými rajčaty, olivami, cuketou a limskými fazolemi a podávejte jako hlavní chod s chlebem, abyste nasákli lahodnou šťávu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky lehce osoleného kuřecího vývaru
- 2 x 400g konzervy pečených rajčat s chilli papričkami
- 1 velká červená cibule, nakrájená na kostičky
- 1 hrnek zelených oliv s paprikou
- 1 hrnek čerstvé máty, kopru nebo směsi obou
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 0,5 lžičky koření na dýňový koláč nebo mletého nového koření
- 2 silné krajíce sendvičového chleba, natrhané na kousky
- 350 g mletého hovězího krku
- 1 plechovka (400 g) limských fazolí, propláchnutých
- 1 velká nebo 2 malé cukety, podélně rozpůlené a nakrájené na 1cm kousky.
- Šťáva z 1 citronu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, limské fazole, nové koření, máta, kopr, oregano, koření na dýňový koláč, smažená rajčata, olivový, cuketa, cuketa
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci nebo litinovém hrnci smíchejte kuřecí vývar a rajčata, přikryjte pokličkou a na středně vysokém plameni přiveďte k varu. Mezitím dejte do kuchyňského robotu cibuli, olivy, mátu, oregano a koření na dýňový koláč; mixujte na velmi jemné kousky. Do hrnce přidejte polovinu cibulové směsi. Do kuchyňského robotu přidejte chléb se zbývající cibulovou směsí a mixujte, dokud se nevytvoří vlhká drobenka. Přendejte do velké mísy, přidejte mleté hovězí maso a míchejte rukama, dokud se všechny ingredience rovnoměrně nerozloží.
- Vytvořte 20 malých masových kuliček a přidejte je do hrnce. Vařte za stálého míchání, dokud maso neztuhne, asi 3 minuty. Jemně vmíchejte limské fazole a cuketu do dušeného masa; vařte, dokud cuketa nezměkne, asi 5 minut. Podle chuti přidejte citronovou šťávu.
Kategorie:
Podobné recepty
