Karibský masový guláš v pomalém hrnci
Hlasy: 5
Čas: 7 hodin 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 487, celkový tuk 12 G., nasycené tuky G., bílkoviny 55 G., sacharidy 37 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 487, celkový tuk 12 G., nasycené tuky G., bílkoviny 55 G., sacharidy 37 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Velmi jednoduchý a zdravý pokrm, jehož příprava nezabere mnoho času. Nakrájejte zeleninu a vložte ji do pomalého hrnce (multifunkčního hrnce) spolu s moučným masem a kořením. Nechte 7 hodin dusit. A večer budete mít k večeři lahodný guláš z křehkého masa a zeleniny v pikantní omáčce.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 snítky tymiánu
- 1/3 hrnku mouky
- 1/4 lžičky mletého nového koření
- 1 kg hovězího masa na dušení, nakrájeného na kostky o velikosti 4 cm.
- 450 g brambor, oloupaných a nakrájených na čtvrtky
- 3 střední mrkve, nakrájené napříč na 3 kusy
- 2,5 cm kořene zázvoru, oloupaného a jemně nasekaného
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 2 lžičky worcesterské omáčky
- 1 plechovka (283 g) zelených chilli rajčat v mexickém stylu, nakrájených na kostičky
- 4 zelené cibulky, nakrájené (volitelně)
- Pálivá omáčka k podávání (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tymián, nové koření, hovězí, brambor, mrkev, zázvorový kořen, česnek, Worcestrová omáčka, rajčata, zelená cibulka, pálivá omáčka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Otrhejte a nasekejte lístky z 1 snítky tymiánu; smíchejte je ve velké míse s moukou, novým kořením, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky bílého pepře. Přidejte maso a promíchejte. Brambory, mrkev, zbývající 2 snítky tymiánu, zázvor a česnek dejte do 5 až 6litrového pomalého hrnce. Přidejte maso a přebytečnou mouku si v míse uschovejte. Zbývající okořeněnou mouku smíchejte s 1/2 hrnkem vody a worcesterskou omáčkou a přidejte do pomalého hrnce. Navrch dejte rajčata. Přikryjte a vařte na mírném ohni 7 hodin nebo na vysokém ohni 4 hodiny. Vmíchejte jarní cibulku a osolte. Rozdělte dušené maso do misek a podávejte s pálivou omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
