Vepřový guláš z pomalého hrnce
Hlasy: 4
Čas: 8 hodin 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 634, celkový tuk 29 G., nasycené tuky G., bílkoviny 61 G., sacharidy 30 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 634, celkový tuk 29 G., nasycené tuky G., bílkoviny 61 G., sacharidy 30 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Guláš s masem a zeleninou je jednoduchý, ale sytý pokrm, který lze podávat jak k rodinným večeřím, tak k slavnostním příležitostem. Je také poměrně flexibilní, co se týče ingrediencí, protože kuchaři mohou maso dusit s jakoukoli zeleninou, kterou mají po ruce. Nejoblíbenější a nejzákladnější zeleninou pro dušená jídla jsou však brambory, mrkev, cibule a rajčata. Jeho chuť bude přímo záviset na dalších ingrediencích, jako je koření a aromatické bylinky. Vepřové maso duste se zeleninou v pomalém hrnci a guláš okořeňte česnekem, celerem a zázvorem. Chuť bude úžasná a velmi hřejivá.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g bramborových prstů
- 3 mrkve, nakrájené na 5cm kousky.
- 2 stonky celeru, nakrájené na 5cm kousky.
- 3 stroužky česneku, rozdrcené
- 5 cm kořene zázvoru, oloupaného a nastrouhaného
- 1/3 hrnku mouky
- 3 bobkové listy
- 1 kus vepřové plece na kosti nebo vepřové panenky (0,9-1,2 kg)
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 0,5 lžičky mletého nového koření
- 1 konzerva (400 g) nakrájených rajčat
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, mrkev, celer, česnek, zázvorový kořen, mouka, bobkový list, vepřové, tymián, nové koření, rajčata
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte brambory, mrkev, celer, česnek a zázvor do pomalého hrnce. Vmíchejte polovinu mouky, osolte a opepřete. Navrch dejte bobkový list.
- Vepřové maso štědře vetřete solí a pepřem, posypte tymiánem a novým kořením a obalte ve zbývající mouce. Vložte vepřové maso do pomalého hrnce na zeleninu. Přidejte 2 hrnky vody a rajčata, přikryjte a vařte na mírném ohni 8 hodin.
- Odstraňte bobkový list. Poté vyjměte vepřové maso a natrhejte ho, nebo odstraňte kost a nakrájejte ho na velké kusy. Podávejte v miskách se zeleninou a vývarem.
Kategorie:
Podobné recepty
