Hovězí guláš z karibského masa v pomalém hrnci

Hlasy: 5

Jak připravit karibský hovězí guláš v pomalém hrnci

Čas: 35 minut plus doba vaření

Karibský hovězí guláš v pomalém hrnci - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g nakrájeného hovězího masa
2 velké batáty, oloupané a nakrájené na 5cm kousky (asi 700 g)
1 červená paprika, nakrájená na 2,5 cm kousky
1 plechovka (370-400 g) kokosového mléka
2 lžičky kari
1/2 lžičky mletého nového koření
Sůl a mletý černý pepř
1 lžíce pšeničné mouky
2 lžíce jemně nasekaného oloupaného zázvoru
Šťáva z 1 limetky a klínky na servírování
4 nakrájené zelené cibulky
2 hrnky vařené bílé rýže, na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, sladký brambor, sladká paprika, zázvorový kořen, kari, nové koření, kokosová voda, limetková šťáva, zelená cibulka, rýže

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte hovězí maso s moukou, kari práškem, novým kořením, 1 lžičkou soli a 1/2 lžičky pepře. Hovězí maso přendejte do 6litrového pomalého hrnce.

Sladké brambory a papriky dejte do misky a promíchejte se zbývající moučnou směsí. Položte na hovězí maso. V misce důkladně smíchejte kokosové mléko a zázvor a poté touto směsí přelijte zeleninu.
Zavřete pomalý hrnec a vařte na mírném ohni 7 hodin. Odkryjte, dobře promíchejte a nechte 10 minut odstát. Z povrchu seberte veškerý tuk. Přidejte limetkovou šťávu a sůl. Podávejte s rýží. Posypte jarní cibulkou a podávejte s klínky limetky.

Kategorie:

recept / Multifunkční hrnec / Polévky / Husté polévky a dušená jídla / Bramborové pokrmy / Sladký brambor / Karibská kuchyně

Podobné recepty