Chilli con carne z pomalého hrnce
Hlasy: 1
Čas: 8 hodin 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 414, celkový tuk 14 G., nasycené tuky G., bílkoviny 30 G., sacharidy 40 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 414, celkový tuk 14 G., nasycené tuky G., bílkoviny 30 G., sacharidy 40 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Jednoduchá a zdravá verze texasko-mexického chilli s masem do pomalého hrnce. Obsahuje pouze ty nejzákladnější ingredience: hovězí maso, chilli papričky, konzervované fazole, trochu rajského protlaku a kukuřičné lupínky pro hustší chuť. Toto chilli není přeplněné kaleidoskopem koření a půl šálku uvařené kávy, která také zvýrazňuje chuť červeného masa a dodává mu hlubší a bohatší chuť. Jakmile je jídlo hotové, můžete si ho upravit dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru, jako je sýr, avokádo, bylinky nebo omáčky. Chili con carne podávejte s vařenou rýží nebo kukuřičnými tortillami.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 šálku rajského protlaku
- 0,5 šálku uvařené kávy
- 1 kg hovězí plece, nakrájené na 4cm kousky.
- 1 lžíce chilli prášku
- 2 plechovky fazolí pinto (14 oz) (rezervní tekutina)
- 0,5 šálku drceného tortillové lupínky
- 4 šálky vařené bílé rýže
- Strouhaný čedar, nakrájená zelená cibulka a nakrájené avokádo na servírování (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: rajský protlak, káva, hovězí, chilli koření, fazole pinto, tortilla, rýže, čedar, zelená cibulka, Avokádo
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malé misce smíchejte rajský protlak a kávu. V pomalém hrnci o objemu 6 litrů smíchejte maso s chilli prášek, 1,5 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. Vmíchejte kávová zrna (včetně tekutiny), směs kávy a chipsy.
- Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud hovězí maso není uvařené, asi 8 hodin. Osolte dle chuti. Chili podávejte s rýží, posypané sýrem, jarní cibulkou a avokádem.
Kategorie:
Podobné recepty
